結婚式で焼き鯛をもらいましたが，これを使いおいしくいただける料理はありませんか？

結婚式で焼き鯛をもらいましたが，これを温めただけで食べるのには飽きています。これを使いおいしくいただける料理はありませんか？
教えてくださいますようお願いいたします。

No.4 ベストアンサー 回答者： ka11zu05 回答日時： 2005/11/06 00:35

私も本日頂きました。

いつもの事ですが結局翌日食べる事になるので
炊き込み御飯にしてます。

炊く量と鯛の塩加減にもよりますが・・・
醤油、みりん、酒を入れてます。

少し薄味位のほうが良いので調味料は抑え目にして
もし足りなかったらごま塩とか・・・
温めて食べるだけだと身がパサパサになりがちですが
炊き込むとふっくらしてお勧めだと思います。

この回答へのお礼

懇切丁寧に教えてくださいまして，誠にありがとうございました。
とてもよくわかりました。
また，何か機会がありましたら，教えてくださいますようお願いいたします。

お礼日時：2005/11/16 21:27

No.7 回答者： noname#25860 回答日時： 2005/11/06 13:24

＃６のNannetteです。

ちっよと順序を間違えました。煮込むのは、わが家ではお醤油だけですし生姜はほんの少しだけです、お好みですこし甘みをつけるなら「味醂で」という意味です。

No.6 回答者： noname#25860 回答日時： 2005/11/06 13:17

わが家ではザク切りにしたネギといっしょに煮込みます、味醂とお醤油でちょっとだけ生姜の風味を加えてサッと、お好みですこし甘みをつけても美味しいです。

これが一番簡単ですよ。

この回答へのお礼

懇切丁寧に教えてくださいまして，誠にありがとうございました。
とてもよくわかりました。
また，何か機会がありましたら，教えてくださいますようお願いいたします。

お礼日時：2005/11/16 21:26

No.5 回答者： sakurabuntyo 回答日時： 2005/11/06 03:35

昨日の夕方、名古屋の地元のグルメ番組で焼き鯛のレシピを放送してましたよ。

焼き鯛のスパゲティと、タイのめんつゆ甘酢あんかけです。
参考になればどうぞ。
下記サイトの左側の「食材の旅」から入ると、11月5日放送の「鯛」です。

参考URL：http://www.ctv.co.jp/kusukusu/index.html

この回答へのお礼

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また，何か機会がありましたら，教えてくださいますようお願いいたします。

お礼日時：2005/11/16 21:25

No.3 回答者： carryb3849 回答日時： 2005/11/05 23:04

鯛の身をほぐして、骨で出しを取ります。

昆布も合わせると美味しいでしょう。塩、お酒で濃い目のお吸い物をつくり、御飯に鯛の身、山葵、三つ葉、ゆず、のりをおいて
お出汁で食べます。あと鯛とかぶらでお鍋をしても美味しいです。シンプルにあとの具材は葛きりと豆腐くらいにします。もちろん後はおじやで〆てください。

この回答へのお礼

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とてもよくわかりました。
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お礼日時：2005/11/16 21:25

No.2 回答者： 2199 回答日時： 2005/11/05 22:48

こぶだしをベースにして鍋物に入れたらいかがですか。

丸ごと入れて少しずつ身をほぐしながら食べます。いいダシがでますよ。
　冷たいままでも身をほぐしてサラダに混ぜるとおいしいです

No.1 回答者： rinring 回答日時： 2005/11/05 22:46

鯛茶漬けとか、鯛めし（ご飯と一緒に炊く）とかどうでしょうか？