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家庭で蕎麦を打っていますが
打ち粉が切れてしまいました。
とりあえずの代用品は
どんなものを使えばいいですか?

A 回答 (2件)

家庭で蕎麦を打つとき、私は蕎麦粉100%のものを打ち粉にしています、香りが良いからです。

蕎麦粉がなければ、うどん粉を使うしかありません。それも無いとすれば、捏ねる前に打ち粉の分を残しておきましょう。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。
やっぱりという感じです

お礼日時:2005/11/07 20:06

打ち粉の代用品は、蕎麦粉でいいです。

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