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紫いも（むらさきいも）の料理おしえてください。
役に立った：8件
- 投稿日時：2005/11/08 13:54
- 困り度：
紫いも（皮も中身も紫のもの）をいただきました。
検索してみると、紫いもにもいろいろ種類かあり、テンプラや蒸かし芋には向かないのもあるとか・・・
まだ何もしてないので、甘いかどうかわかりません。
紫芋というとお菓子のイメージが強いのですが、
ゆっくりお菓子を作る時間がないので、
オカズとして食べられるレシピを教えてください。
なるべく簡単なのがいいです。
回答(3件)
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No.3ベストアンサー20pt
先日、我が家では１ｃｍ角に切って、カボチャも１ｃｍ角に切って茹でてサラダビーンズを入れ、マヨネーズ、塩、コショウをあえて、シナモンを振ってサラダとして頂きました！少しお菓子っぽい味でしたが美味しかったです。
あと、やっぱりお菓子っぽいですが、普通に１ｃｍくらいの厚さにスライスして、少し多目のサラダ油を引いたフライパンで焼いて、シナモンを振りかけると手軽におつまみっぽく頂けます。手軽度は100％です。
この回答へのお礼
普通のさつまいもと同じ・・・ということでいろいろトライしてみたのですが、どうもやわらかすぎて、うまくいきませんでした。
ちいさく切ってやれば壊れなくていいのかもしれませんね。
ありがとうございました。やってみます。
基本的には「さつまいも」なので、そんなに分けて考えなくても良いみたいですが・・・。
↓は、参考になりますでしょうか。
http://www.misbit.com/servlet/recipe.KeywordSear …
http://www.misbit.com/eating_habits/archives/000 …
この回答への補足
ありがとうございます。参考にさせていただきます。
できれば・・・
実際に、我が家では、こうやって食べている。
というお話がうかがえれば・・・
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