やわらかくなった柿

柿をたくさんもらいましたが、食べきれず、やわらかくまりすぎてしまいました。
たくさんあるので、捨ててしまうのもったいないのですが、食べるほうが追いつきません。そのまま食べるだけでなく、何か他に使い道はないかな、と思っています。

やわらかくなった柿でつくれるお料理など、なにかよいアイデアがあったら教えてください！

No.7 ベストアンサー 回答者： noname#15871 回答日時： 2005/11/11 12:27

柿のジャム

＊好き嫌いがはっきりしますので、ご注意を
http://www.snipe.jp/blog/kitchen/archives/000154 …

もしミキサーがあれば
http://national.jp/ice/1.html
柿のデザート

この回答へのお礼

柿のアイスデザート、週末に作ってみました。
人によって好き嫌いはあると思いますが、わたしはとっても美味しくいただくことができて、大助かりです！
困っていた柿のほとんどを使うことができて、無駄にせずに済みました。
とてもおいしかったです。ありがとうございました！

お礼日時：2005/11/14 16:03

No.9 回答者： lingoo 回答日時： 2005/11/12 18:33

私は熟れすぎてやわらかくなった柿がすきでわざと

とろとろになるまでおいておいたりします。
そのまま食べるほか、プレーンヨーグルトに
混ぜると柿味のヨーグルトになっておいしいですよ。
作ったことはないですがその応用で、少し溶かした
アイスクリームに混ぜるとかもどうでしょうか。

この回答へのお礼

柿ってとろとろになるまで置いておいてもいいんですね。
なんとなく気持ち悪くて食べたことがなかったんですが。。。挑戦してみます。
ちなみにアイスクリームにして食べたら美味しかったです。
ありがとうございました。

お礼日時：2005/11/14 16:07

No.8 回答者： junkers_76 回答日時： 2005/11/12 16:36

他の回答者さんのように、お料理やお菓子が無難だと思います。

我が家では、熟れさせたら、ラップに包んで、冷凍庫に入れて置きます。凍らせてからスプーンでほじって食べています。シャリシャリ感が良くて、甘く美味しいです。冷凍庫に入りきらない分を調理などして別の形で食べています。

この回答へのお礼

凍らせて食べる、というのは思いつきませんでした。
参考にさせていただきます。
ありがとうございました。

お礼日時：2005/11/14 16:05

No.6 回答者： noname#15871 回答日時： 2005/11/11 12:27

柿のジャム

＊好き嫌いがはっきりしますので、ご注意を
http://www.snipe.jp/blog/kitchen/archives/000154 …

もしミキサーがあれば
http://national.jp/ice/1.html
柿のデザート

この回答へのお礼

柿のアイスデザート、週末に作ってみました。
人によって好き嫌いはあると思いますが、わたしはとっても美味しくいただくことができて、大助かりです！
困っていた柿のほとんどを使うことができて、無駄にせずに済みました。
とてもおいしかったです。ありがとうございました！

お礼日時：2005/11/14 08:52

No.5 回答者： noname#15871 回答日時： 2005/11/11 12:26

柿のジャム

＊好き嫌いがはっきりしますので、ご注意を
http://www.snipe.jp/blog/kitchen/archives/000154 …

もしミキサーがあれば
http://national.jp/ice/1.html
柿のデザート

この回答へのお礼

柿のアイスデザート、週末に作ってみました。
人によって好き嫌いはあると思いますが、わたしはとっても美味しくいただくことができて、大助かりです！
困っていた柿のほとんどを使うことができて、無駄にせずに済みました。
とてもおいしかったです。ありがとうございました！

お礼日時：2005/11/14 16:02

No.4 回答者： noname#15871 回答日時： 2005/11/11 12:26

柿のジャム

＊好き嫌いがはっきりしますので、ご注意を
http://www.snipe.jp/blog/kitchen/archives/000154 …

もしミキサーがあれば
http://national.jp/ice/1.html
柿のデザート

この回答へのお礼

柿のアイスデザート、週末に作ってみました。
人によって好き嫌いはあると思いますが、わたしはとっても美味しくいただくことができて、大助かりです！
困っていた柿のほとんどを使うことができて、無駄にせずに済みました。
とてもおいしかったです。ありがとうございました！

お礼日時：2005/11/14 16:03

No.3 回答者： saccoarigatou 回答日時： 2005/11/11 12:17

こんなのどうでしょうか？

柿羊羹

http://www.ja-tottorichuou.or.jp/shopping/recipe …

柿ゼリ－

http://www.ja-tottorichuou.or.jp/shopping/recipe …

柿氷

http://www.homecoming.jp/cook/cook.asp?ID=94

この回答へのお礼

柿氷っておいしそうですね！おもしろいですし。
参考にさせていただきます。
ありがとうございました。

お礼日時：2005/11/14 16:02

No.2 回答者： simakawa 回答日時： 2005/11/11 11:05

干して干し柿を作りましょう．簡単です．これなら日持ちします．

恐らく他の使い方ないでしょうね．（柿酒？　ジュース？，ジャム？，思いつかないし，聞いた事もないです．）

この回答へのお礼

干し柿は渋柿からじゃなくても作れるのでしょうか？
ありがとうございました。

お礼日時：2005/11/14 16:00

No.1 回答者： kanako2005 回答日時： 2005/11/11 11:03

私は柿が嫌いなのでつくったことがないのですが、実家では柿なますにしています。

あと、先週の韓国ドラマ「チャングムの誓い」では、お肉の下味として使っていたようです。


↓も参考にしてみてください。

参考URL：http://search.cookpad.com/search/?PhotoYN=&main_ …

この回答へのお礼

いろいろあるんですね。参考にしてみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2005/11/14 15:59