ハンバーグのたねに間違えて卵白も入れてしまった！ - 料理レシピ - 教えて！goo

うちは何回かパン粉の牛乳を入れすぎて、
・パン粉増量---増量しただけでは、パン粉がなじまず、×
・「ふ」を粉々に砕いて混ぜる→○
でした。

と言うわけで
「ふ」を粉々に砕いて混ぜる
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既にみなさんお答えですね。
パン粉を足すといいです。

ちなみに私はハンバーグ作るときは
毎回全卵で作っています。
味もおいしいので問題ないですよ！
（むしろふっくらするかも。）

もしそれでもまだいつもよりゆるくて
『ひっくり返せる気がしない・・・』って思ったら
あとはホイルに入れて
オーブンもしくはフライパンで
ホイル焼きにすればいいかもしれません！！

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とりあえずそぼろ状に炒めて，チャーハンの具にしてみてはどうでしょうか．

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牛乳に浸した生パン粉を適度に使って、ツナギとして使う。
でも、すっごくユルユルなら、牛乳を使わずに、生パン粉のまま入れても良いかも。
パン粉ではなくて、パンを適度にちぎって入れても良いかなぁ。

すでに台所にあるもので、すぐにやれそうなのはこのくらいかしら。
でも、生パン粉もパンもなかったら、ごめんなさいね・・・・。

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ゆるゆるのハンバーグの種を至急どうするか・・・

パン粉を追加投入するか、ふを砕いて入れてしばらく休ませておく。

たぶん、いつもと違うお味・食感になると思うので、煮込みハンバーグとか和風ハンバーグ（和風のあんかけ）にして味をごまかし、家族には「新しいメニューにした」とごまかす。

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うちは全卵でよくやりますよ・・・。
パン粉増やして見られては？

または大きめのタルト型（あれば）にいれオーブンで焼きます。食べる時に切り分けても。

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パン粉とたまねぎを増量してみてください。

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