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オススメお味噌汁の具☆
役に立った：2件
- 投稿日時：2005/11/28 20:07
- 困り度：
こんばんわ(*^^*)新米主婦です。 タイトル通り、オススメのお味噌汁の具材があれば教えてください。 ちょっと珍しいものをおしえていただければ嬉しいです☆ 私的には豆乳のお味噌汁お気に入りです。でも具がオーソドックスで・・・。
回答(8件)
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ニラとひき肉と卵です！
ひき肉は何でもいいです。豚でも、合い挽きでも。
肉を入れるので、少し酒を入れたらいいと思います。
卵は最後に落として半熟なのをそぉ～っとお椀に入れます。食べる時にくずしてとろとろ～でおいしいですよ～！
普段でも、何かもの足りないな？って時は卵を入れちゃいます。おいしいです！お試しあれ～
この回答へのお礼
卵！うちもたまにやります！！！美味いです！！！ 半熟がいいんですよね～(*^^*) ニラとひき肉と卵ですか！中華風ですね！すごい発想です！しかも美味しそう！！ ひき肉使えますね☆絶対試す価値ありそうです！ また勉強になりました☆ありがとうございます☆☆☆
No.7ベストアンサー10pt
美味しいんだけど夕ご飯限定になっちゃいますが、ニラのおみそ汁。
意外と良く合うんですよ。
だしを変えてみるのも面白いです。
昆布、鰹節、煮干し、飛魚など具がオーソドックスでも味に変化が出ます。
おみそも赤系と白系を具や気分に合わせて配合を変えてみたり楽しいですよ。
この回答へのお礼
ニラいい味出ますよね～☆ だしを変えるなんて思ってもみませんでした(^^； 毎日昆布だったので。飛魚（アゴって言うんですね。）ってどんなだしが出るんだろう・・・。 味噌も無くなったら「今度はこれにしようかな～。」って別のメーカーにするだけで、いつも合わせ味噌を買ってました(>_<)自分で配合するの楽しそうです。 濃いおかずだったら白を多くして。とか変えれますしね☆だしパウダーで使いやすそう。欲しい・・・。 勉強になりました！ありがとうございます☆☆☆
かぼちゃのお味噌汁もおいしいですよ。かぼちゃは、お箸でつつくとほろりと崩れるくらいまで柔らかくなってから味噌を入れて下さい。
後、めかぶや生こんぶの味噌汁は、海の香りがして、ほんのりとろみがあり、これも絶品です。この場合、具は最後に入れてください（煮込まないでね）。
オーソドックスなわかめの味噌汁も、うちは絶対、乾燥わかめではなく、生わかめです。風味が全然違いますよ。
この回答へのお礼
ほぉー。 カボチャも美味しそう☆煮物にしか使っていませんでした・・・。（まだまだです・・・。） 生こんぶ！？いつもこんぶで出汁とってましたが千切りして入れても美味しいかもしれませんね☆あっさりゴミにしてました(=_=) それにわかめも乾燥を使ってます。生だと風味違うでしょうね！あと、めかぶも美味しそう！次回チャレンジします。ありがとうございました☆☆☆
ジャガイモとタマネギの味噌汁に一票！私の子供の頃の母親の味です！
私がまだレストランに勤めていた頃、地方出身の新人が賄いでキャベツとウインナーソーセージの味噌汁を作りました。
彼の出身地では普通に食べてると主張していましたが、彼はどこの出身だったのか？今では謎です。
もちろん店のスタッフ全員からヒンシュクを買っていましたが（＾＾：今なら、みんな美味しいと思って食べるかも（＾＾：：
すいません回答になってないです（＾＾：
この回答へのお礼
ジャガイモとタマネギ人気ですね～☆ 母の味・・・・納得。 キャベツとウインナーソーセージの味噌汁！？想像が付きませんね（笑）男の人は好きなのか？？ ハハハ(*^^*)回答ありがとうございます☆☆☆充分嬉しく思います！
No.4ベストアンサー20pt
ウチの味噌汁には豆腐が欠かせません。
さらに拍子切りにしたダイコンやカブですね、
どちらもダシが出ておいしいですよ。
ダイコンやカブは整腸効果があり胃腸にとても優しいので
よく使います。
あとは、青菜はどうでしょう？
小松菜、チンゲン菜、ダイコン菜、カブ菜などです。
それぞれ健康効果も高いですし、熱を加えることで、
鮮やかな緑色の彩りが目にも美味しいです。
健康効果について
ダイコン（菜）
http://www.bioweather.net/bws/recipe/0510/m0510_ …
カブ（菜）
http://www.bioweather.net/bws/recipe/0510/m0510_ …
チンゲン菜
http://www.bioweather.net/bws/recipe/0508/m0508_ …
小松菜
http://www.j-medical.net/food/f-komatuna.html
ご参考になれば嬉しく思います。
この回答へのお礼
今日初めて葉っぱ付きの大根買いました！いつも短く切られた物を買ってました。 只今妊娠９ヶ月で先日貧血と診断されたとこです！大根の葉っぱに鉄分が含まれていたなんて(+o+)！！知りませんでした・・・。 青菜の苦味美味しいですよね～☆ 早速今晩作ってみます(*^^*) 大変参考になりました！！ありがとうございます☆☆☆
オーソドックスですが・・・
私は「たまねぎ＆ジャガイモ」が大好き！！
たまねぎの甘みと、じゃがいものホクホク感☆
こんな味噌汁サイトを見つけました！
http://www.s-recipe.com/su_past01.html
参考になれば・・・・
この回答へのお礼
たまねぎ＆ジャガイモ最高ですよね☆たまねぎの甘みが(^^)b スゴイ味噌汁サイトですね！！！味噌汁ってすごい・・・。 とても参考になります！！！他のレシピも勉強になります。 ちなみに今夜はヒジキを入れてみました。なかなか深みが増してます。 どうもありがとうございました☆☆☆
うちの主人はキャベツが好きです。
2人だとキャベツってなかなか使いきれないし、
お勧めです。結構一般的で、すみません。
さつまいももおいしいですよね～～
この回答への補足
あ、お礼を・・・。 回答ありがとうございました☆☆☆
この回答へのお礼
キャベツもいいですね～☆ 歯ごたえ残すと美味しそう(*^^*)キャベツ茎付近がいつも残ります・・・。いつもポイしてましたが味噌汁に入れてみます！！ さつまいも旬ですね♪甘くておいしい！
ブロッコリーの茎を入れたりしますね。
おいしいかどうかは、人それぞれですがね。
私が一番好きなのは、ジャガイモと玉ねぎの味噌汁です♪
この回答へのお礼
ブロッコリーの茎とは！！！サラダとかに余ったら使えますね☆ なるほど。ジャガと玉ねぎおいしいですよね～。ホッとします(v_v) 勉強になりました！ありがとうございました☆☆☆
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