No.1
- 回答日時:
http://www.city.kobe.jp/cityoffice/15/080/junior …
http://www.jtfun.com/library/kashoku/kashoku_t.h …
参考になるかしら。
区別なく(肉魚)私が思う事。
メリット:手軽に食べられる。
物によってはレストランの味が家でも食べられる。
日持ちがする
デメリット:高い。
食品添加物が心配
味が濃いものが多い?
http://www.jtfun.com/library/kashoku/kashoku_t.h …
参考になるかしら。
区別なく(肉魚)私が思う事。
メリット:手軽に食べられる。
物によってはレストランの味が家でも食べられる。
日持ちがする
デメリット:高い。
食品添加物が心配
味が濃いものが多い?
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
学校の加工食品ということなので.歴史的に考えてみましょう。
初期に発達した加工食品に限ります。魚にしても肉にしても.加工食品の原点は.余剰農産物の保存です。
ヨーロッパでは.肉の収穫期は家畜がもっとも太る秋で.秋に収穫した肉をいかに翌年まで日持ちさせるかということでいろいろ発達しました。その結果.防腐剤の使用が開発されました。メリットは保存が利く.デメリットは防腐剤の発癌性などの問題があることです。
魚の加工食品というと.干物でしょうか。これも保存を目的にしたものです。腐りやすい内臓を除き(集めて腐らせて?ぎょしょうという醤油に加工します).腐りにくい部分に限って乾燥保存し.内陸への輸送を容易にしました。
欠点は.東南アジアの缶詰工場に見られるような.食べられない部分が工場周辺に山積みになり.いろいろな問題となりました。現在は.乾燥し.あるい缶詰にして.ペットの餌として日本に出荷しています。又.乾燥によって油が酸化しいろいろな問題となります。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 家政学 編入試験について 1 2022/08/22 03:00
- 健康・生活トーク 正しい食生活を続けるとどんなメリットがありますか? 自分は20歳で、エナジードリンクやお菓子をいっぱ 3 2022/05/17 23:22
- 食生活・栄養管理 レトルトカレー レトルトパスタソース 回鍋肉の素 カップスープ なども加工食品で、リンが多く含まれる 1 2022/06/17 17:12
- その他(自然科学) 食品の検疫について 1 2022/09/28 01:13
- 食べ物・食材 食べて悪い食べ物ばっかりなんだが 何食べたらいいの? 加工食品、弁当、甘いもの、お菓子も駄目 6 2023/07/02 08:35
- 医療・安全 ゲノム編集で植物ポテンシャル最大化 2 2022/06/30 23:25
- その他(就職・転職・働き方) スーパーなどで食品を加工、パック詰め、値付け、商品の品出しをする仕事は検便しますか 3 2022/06/23 11:16
- 英語 なんで道を尋ねる外国人(中国人と韓国人など)は「英語」で話してくるのでしょうか? 別に英語圏ではない 5 2023/03/02 00:39
- その他(悩み相談・人生相談) yes/noの質問です (1)高知県はゆずが有名ですが ゆずの加工品はどんなものがあるか知ってますか 4 2023/06/07 15:04
- その他(料理・グルメ) あめを毎日2個 3 2022/05/06 23:22
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
これって火通ってますか? カレ...
-
牛肉は1度硬くなり、そこから...
-
霜降りなど高級なお肉を食べる...
-
肉の賞費期限
-
マクドナルドのチキンタツタの...
-
値引き肉でレアステーキOK?
-
牛サガリ肉を中生焼けで食べて...
-
しゃぶ葉の60分の時間制限ラン...
-
焼肉/しゃぶしゃぶ食べ放題の...
-
肉嫌いな人って珍しいんですか?
-
食べない方がマシ
-
パッケージして売っている肉を...
-
「の方が」を「のが」と縮める...
-
とんかつ 肉を叩く?叩かない?
-
魚の可食部を「魚の肉」とはい...
-
ミートソースのミンチ肉を柔ら...
-
戦時中のコロッケの敵性語は、...
-
パンチェッタと生ベーコンの違...
-
安いステーキ肉をおいしくする方法
-
肉の中に何か黒いものが埋まっ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
これって火通ってますか? カレ...
-
霜降りなど高級なお肉を食べる...
-
牛肉は1度硬くなり、そこから...
-
しゃぶ葉の60分の時間制限ラン...
-
一度焼いて冷めた肉は再度柔ら...
-
牛サガリ肉を中生焼けで食べて...
-
「の方が」を「のが」と縮める...
-
肉の賞費期限
-
スーパー : 羊肉、鶏肉、豚肉、...
-
豚肉を炒めると丸まるのですが...
-
パッケージして売っている肉を...
-
肉嫌い、肉好き、魚嫌い、魚好...
-
車のトランクに買った肉を1時...
-
美味しいお肉について 焼肉屋で...
-
Lチキ・7チキ・ファミチキ→どれ...
-
魚の可食部を「魚の肉」とはい...
-
肉の中に何か黒いものが埋まっ...
-
値引き肉でレアステーキOK?
-
パンチェッタと生ベーコンの違...
-
肉を食べたいと思わなくなった
おすすめ情報