黒ビールはなぜ黒い?

あとビールの味って基本的に何の味?

ホップ? 麦芽?

A 回答 (1件)

黒ビールが黒いのは、ロースト(焙煎)した麦芽を原料としているからです。


コーヒーが黒いのと同じ理屈です。
ビールの味は、麦芽が酵母によって発酵した味です。これにホップで苦味を付けます。
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この回答へのお礼

なるほど!!
単純明快でありがとうございます!!

お礼日時:2005/12/07 18:35

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