No.5
- 回答日時:
だって牛も子供を産まないかぎり乳は出ません、子牛が飲んじゃったら人には回ってこないでしょ(笑)
子牛を育てられる代わりの乳が無かったから、そして栄養状態が悪かったらたくさん乳が出ないし。
だからたくさん飲める状態じゃなかったんでしょうね。
牛はあくまでも力を必要とされていたんであって、乳が目的じゃなかったですしね。
牛を育てるための牧草は、毎年同じところから生えないそうです、4年周期なので(4年かかるだったかな?土地がやせてしまうそうです)、牛への供給量の4倍の土地が必要と聞きました。
日本の牧草地はそれほど広くないです物ね。
子牛が飲んじゃったら人には回ってこないのは、どこの国でも一緒だと思うのですが。
少しでも栄養が必要だった時代に、なぜ牛乳というものがまるで無視するかのような扱いだったのかが知りたいのです。
また、貴重であったなら、贅沢品として調理され続けなかったのか不思議なんです。
No.4
- 回答日時:
こんばんは
奈良には蘇というのがあります
それが、醍醐なんですけどね。
http://www.taishoro.com/asukanoso.html
飛鳥なべというのも牛乳を使っています
http://www.kashihara-kanko-h.jp/asukanabe.html
昔は高級品だったみたいですね。
昔は高級品だったんですかね?
高級品なら宮廷内で調理法を工夫されて、いろいろ作られてもおかしくないと思ったりするんですが。
口に合わなかったんでしょうか。
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