大阪、神戸のお菓子教室について。

お菓子作りが好きで、６年ほど教室に通っています。現役パティシエが主催する教室に通っていて、大変勉強になるのですが、デコレーションなどはほとんどパティシエがやってしまうので、現在、少人数制で、１人１台製作できるところを探しています。
長くやっているので、一応の知識はありますので、基本的なことを教えてくれるところより、オリジナルのケーキなどを教えてもらえるところが希望です。
本やネットで探してみたのですが、ケーキ屋さんとかで教室もやっているところなんかは、載っていないことが多いので、知ってる方がいらしたら、教えてください。大阪に住んでいます。大阪、神戸で探しています。

No.1 ベストアンサー 回答者： chicago7 回答日時： 2001/12/22 21:45

パチシエ　イデミ　スギノのオーナーシェフが開いている　エコール　ド　パチスリー　フランセーズ　スギノ　というところがありますが・・・。

一回に二品のデモンストレーションを行って、そのうち一品を個々に製作し持ち帰れるようです。
神戸市中央区北野町4-1-12異人館PART1　1F
078-271-7860
年間5回制で入会金5000円　授業料75000円