突いたお餅の保存方法

宜しくお願いします。
昨日、自動餅突き機でお餅を突きました。
冷めてから一回分に小分けラッピングした上、発泡スチロール箱に保存しているのですが、正月を過ぎるとカビが生えて仕舞います。お餅を長持ち保存法、御存知でしたら、是非、御教授下さいませ。

No.1 ベストアンサー 回答者： s___o 回答日時： 2005/12/27 21:57

私の場合は、小分けした段階ですぐに冷凍保存します。

乾燥されないので、やわらかく焼き上がります。

この回答へのお礼

早速、御回答頂き、有り難う御座いました。
なるほど、冷凍保存と言う手が有りましたね。
思い付きませんでした。しかし我が家の冷蔵庫は冷凍室が小さめなので、全部は入りそうありません^^;貴重なお知恵を拝借して、心より感謝致します。

お礼日時：2005/12/27 22:10

No.3 回答者： hirumin 回答日時： 2005/12/27 22:13

ウチも餅は冷凍保存です。

No.1さんと一緒です。
包装して、その中で水分があるとカビが生えやすいですね。
冷凍保存、試してみて下さい。

この回答へのお礼

御回答、有り難う御座いました。
やはり冷凍保存が有力の様ですね。直ぐ食べる分だけ取り置き、残りを小分けして冷凍すればいいかな。貴重な御助言、心より感謝致します。

お礼日時：2005/12/27 22:26

No.2 回答者： pool_ 回答日時： 2005/12/27 22:04

　部屋の暖房を全て消しましょう。

この回答へのお礼

無理です。

お礼日時：2005/12/27 22:12