生のウツボを使った料理を教えてください

A 回答 (3件)

http://lion.u-net.or.jp/~owsnorin/meisan_eat/utu …

蒲焼き,天ぷら,唐揚げ,椀種,干物だそうです。

http://www2q.biglobe.ne.jp/~kazu920/ss624.htm

干物が多いですね
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ウツボのたたきもありました。


http://www.rkccs.ac.jp/cooking1.htm

http://www.kt.rim.or.jp/~morikawa/Japanese/gurum …

お味噌汁にも、入れたりするそうです。
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ウツボが食べれるなんて、知りませんでした。


調べると、あるんですね。
ご参考にしてください。

*ウツボの雑煮
*ウツボのごった煮

http://www.wakayama.go.jp/prefg/071000/osakana/r …
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