No.4ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
都内であれば、No.3も書いていらっしゃいますが「梅むら」が一番でしょう。
そこそこ名の知れた店なら、寒天がまずい、ということはありませんが、
豆かんは材料の組み合わせがシンプルな分、
えんどう豆(豆かんに使うのは黒豆ではありません)でその差がはっきり出てしまいます。
何かのグルメ本で読みましたが、有名なお店でもえんどう豆を店で炊いているところは少ないそうです。
その少ない中のひとつが梅むらで、何しろ梅むらといえば豆かんの代名詞的な存在といえるでしょう。
私も豆かんが好きで、色々なお店で頂きますが、梅むらの豆に勝るものはないと思っています。
No.3
- 回答日時:
浅草の「梅むら」をオススメします。
ふっくらとした黒豆がどこよりも美味しいと思います。
寒天も天草の風味を味わう事が出来る物です。
macaron99さんオススメの「梅園」も美味しいと思います。
梅むらと梅園の豆かんを比較したページを見つけたので、参考にしてみて下さい。
参考URL:http://www.kazumin.net/asakusa/toku/toku1.html
No.2
- 回答日時:
何件も食べ歩いた事が無いので自信は無いのですけれど、神楽坂の「紀の膳」のが好きです。
豆が柔らくて美味しいと思います。蜜は黒蜜と白蜜の中間のようです。
あと、アンミツもお薦めです。丁寧にあく抜きされている漉し餡で、餡の色は真っ黒ではなく、どちらかと言うと紫色に近いです。
No.1
- 回答日時:
私は、浅草の梅園のが一番好きです。
お店以外でも、渋谷の東急フードショーとかにも出店してますよ。
なんか、寒天が他のお店よりもおいしいんですよ~
磯臭いような天然の味がする・・・気がする・・・
参考URL:http://www.asakusa-umai.ne.jp/umai/umezono.html
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