回答 (3件)
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No.3
- 回答日時：2000/12/13 22:39
一斤というのはパンに限らず目方または重さの単位です。
普通は、一斤を一六〇匁（もんめ）、
尺貫法では一斤＝一六〇匁＝600グラムだそうです。
舶来品に対するものは
一斤を英国の一ポンド（453.6グラム）に
ほぼ等しい一二〇匁にしたそうです。
ということで食パン一斤は基本的には
350～400グラムのようです。
この回答へのお礼
グラムではなくて斤という単位を使ってるということは、食パンは意外と古い食べ物なんですね。
No.2ベストアンサー10pt
- 回答日時：2000/12/13 22:15
kenntya さんの言うとおり、通常スーパー等で売っている一袋が１斤です。
でも、kenntya さんが書いている通り、大きさがパンの形状によって多少異なってきます。
なぜ、同じ１斤でこんなに、大きさがことなっているのかは、おそらく、１斤とは、使っている小麦粉の重さを表しているのだと思います。
同じ重さの小麦粉をつかっても、イースト菌などの発酵時間の差で内部の空間が異なってきてしまい、そのため、同じ１斤でも様々な大きさが出てくるのだと思います。
余談で、お値段のことですが、ポテル用の高級食パンで１斤８００円で売っているのを見たことがあります。たかが、食パン１斤でと思ったのですが、試食用においてあったのでいただきましたら、さすがに、値段が高いだけあっておいしかったです。でも、小市民の私は、やはり、買えませんでした。（トホホホホです）
この回答へのお礼
同じ１斤でも全然大きさの違う食パンがあるのは、そういうことだったんですか。なるほど。
No.1ベストアンサー20pt
- 回答日時：2000/12/13 21:24
スーパー等で袋詰されて売っている一袋が１斤です
パン工房等で焼いているパンは３斤を１つの焼き型で焼いていますよ
パン種を丸めたものを３つ入れて焼くのが普通です
その１つの塊が１斤分にあたります
但し四角い食パンとイギリスパン(山型食パン）では大きさが異なります 高さが違うだけですけどね
この回答へのお礼
店で良く売ってる食パンが１斤なのか、長い食パンが１斤なのか知りたかったので、これでスッキリしました。ありがとうございます。
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