鼎泰豐（ディンタイフォン）のメニュー - 海外旅行(全般) - 教えて！goo

１つ書き忘れました。
信義路店で並ぶ場合、あやしげな日本語で店員の女性から番号札を渡されます。
そして、同時に注文用紙を渡されてペンでチェックして渡すように言われますが、最初はわからないと思いますので、メニューをくれと女性に言ってください。

たしか入り口でも写真入りのメニューがあったと記憶しています。

日本の感覚だと席についてからオーダーする感覚ですが、混み合っているときは先に注文用紙を回収され、席につくといきなり料理がでてくることもあります。

他の方の書き込みをみると、ツアーで出るメニューは事前に種類を分散してあり、個人での注文よりも細かく配慮されてるみたいですね。

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仕事で何度も台湾へいっていますが、ディンタイフォンはよく通います。
公式ページは下記のページだとおもいますが、メニューはここにあるだけで、コースメニューはないと思います。

小龍包の個数ですが、本店の信義路店は10個はいっています。
けっこうするっと入るので、２人で10個では足りないことがあります。
ショウガはおかわりできます。

わたしはやったことがありませんが、小龍包などの量に関してはハーフにして盛り合わせられるか聞いてみてください。


小龍包と陽春麺（かけラーメンみたいなシンプルな麺）は、日本人の口に合っているようです。逆にいうとシンガポール系中国人や香港人の同僚には、不評でした。
たしかに本番の中華料理は、もっと香料がいいていたりや味にくせがあったり薄いものだったり、こんな味ではないかもしれません。

現在のディタイフォンは、台湾の高島屋が絡んで大きくなっていったので、日本人の味を意識しているかもしれません。

http://www.dintaifung.com.tw/jp/

時間的に夕食前か、夜でしたら９時くらいは、待ち時間が少ないです。
夜９時半をすぎると、逆に空席が目立ちはじめます。

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先日２度目の台北旅行から帰りました。

個人で行かれるのなら
午後４時ごろなど夕食前のころが良いようです。
または開店前に並ぶか。
支店もありますが、どうせいくのなら本店の方が
良いでしょう。
昼時に並ぶとすると１時間待ちでは済まないようです。

私は友人達とツアーに組み込まれていたので
たいして待つこともなく入店できました。
（１）について
ツアーのメニューだと、小龍包３個、海老入り小龍包２個
青菜シュウマイ３個、海老シュウマイ３個、シュウマイ３個
チャーハン、スープ、青菜の炒め物、キャベツの漬け物
小菜（海草の炒め物）、お茶でした。食べきれないぐらい
ありましたよ。デザートはあん入りシュウマイ１個でしたね。

（２）頼み方にもよりますが３個が１セットでしょう。
日本の高島屋で食べたときはチャーハンとセットだったので
もしかしたらもっと多いのかもしれません。

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つい最近、台湾の鼎泰豐にいきました。
私たちも２名だったので、お店の人から「種類を多く取るならハーフサイズが良い」と薦められました。
ほとんどのメニューにハーフサイズがあるようです。
ただ値段も半額だったかどうかは確認しわすれました。

日本の鼎泰豐より量も多く美味しいです。
日本では結構お高い蟹味噌の小籠包もお値打ちで美味しかったです。
ただ大変人気があり、お昼時や夜はかなりの行列のため、少し時間をずらされると良いです。

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　残念ながらコースはありません。鼎泰豐に行ったときにメニューを
撮影しておいたのですが （^o^; 、単品しか載っていませんでした。
ただ、パックツアーなどで「 鼎泰豐でディナー 」などのオプショナ
ルを用意してますので、それに参加するという方法はあります。

　ツアーディナーのメニューですが、一例を挙げると「 小籠包、蒸し
えび餃子、餡入り饅頭、チャーハン、五目スープ 」の５品ですね。
正直なところ、これなら単品で頼んでもいいのではと思います。

　小龍包の個数ですが、これまた写真で数えたら（笑）、10個でした。
１個１個が小さいので、一人１皿はイケます（ 女性だとツラいかも？ ）。
私は２人で小龍包、カニ味噌小龍包、青菜炒め、ワンタンスープの
４品を平らげました。これにチャーハンを足せば上記メニューとほぼ
同じですので、やはり単品で頼むのがいいと思います。個人的には、
餡入り饅頭はべつに鼎泰豐で食べなくてもいいのではと思います。

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このサイトの写真なら、数もよく分かると思います。

参考URL：http://www.taipeinavi.com/food/restaurant.php?id=19

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