No.1ベストアンサー
- 回答日時:
アマゾンでいくつか出てきます。
それと、「儲け切る店づくり」柴田書店、1,500円、もあります。
会社で事務や業務マニュアルをいろいろ作っていますが、構成は次の通りです。
1.表紙に目次を表示
2.仕事の目的をまず明示(なんのために、接客するのか、最も大事にしてほしい考え方は何か)
3.接客や業務の流れ図(1日の仕事や関係者との仕事の流れをA3で1枚で表示)
4.身だしなみチェックリスト
5.それぞれの部分を説明
6.参考資料は巻末に
従業員にも参加させることが大事です。「あなたが、他の店(飲食店に限らず)で不愉快に思ったこと、不愉快な態度を書いてください」とアンケートをとり、「自分が不愉快だったことは、自分もしない」ことを大事にさせてください。相手の立場には、実際には立てないものです。
参考URL:http://www.amazon.co.jp
この回答へのお礼
お礼日時:2002/02/27 00:18
ご丁寧に色々と教えてくださり誠にありがとうございました。
御礼の言葉が遅れてしまい申し訳ございません。
是非参考にさせていただきます。
No.2
- 回答日時:
実は私もそのマニュアルを作りたいと思っています。
紀伊国屋書店に行って片っ端から立ち読みしたのですが、
いまいち、いい本が見つかりませんでした。
取引先や同業者のマニュアルは企業秘密なので、公開してくれる
わけもありません。
専門業者に製作をたのめば、数百万円というレベルと思われます。
お互い頑張りましょう!そして出来上がったら100万円で
売りましょう。
参考URL:http://www.hotelier-holly.com/index.htm
この回答へのお礼
お礼日時:2002/02/27 00:16
励ましのお言葉ありがとうございます。
是非お互い頑張ってより良いものが作れたらいいですね!
御礼の言葉が遅れてしまい申し訳ございませんでした。
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