高たんぱくで低脂肪の鍋料理

鍋で低カロリー鍋って何がありますか？よく煮汁に脂質が浮き出てるのですが、これが私は嫌いなのです。ぜひ教えてください！

No.3 ベストアンサー 回答者： G-d-LaTour 回答日時： 2006/01/28 14:33

鍋に肉を入れると、どうしても脂質が浮き出ますよね・・。

「はりはり鍋」はいかがでしょう。
豚肉、豆腐、水菜。
材料はこれだけですが、驚くほど旨いです。
低カロリーの水菜をついたくさん食べますし、さらに豚肉をロースにすればカロリーはさらに低めになります。脂質の浮きも少ないです。

http://www.ajiwai.com/otoko/make/harihari.htm

No.2 回答者： Syuchan-22 回答日時： 2006/01/28 14:29

脂がないのに旨いタンパク質(鍋の具)ってえと

自分が真っ先に思いつくのが、フグですね。

高くて買えないので、釣って食いますが(笑)
毎回不思議に思います。何故これ程までに旨いのか？と・・・(^^;


ま、フグ釣って食すのはオススメ出来ないんで
カワハギならどーでしょう？
新鮮なモノなら、食味もフグと似てますし、
脂もそれ程じゃありませんので。

あとはヒラメとかホウボウですかねぇ。
タラみたいに、深い所に住んでる魚は脂多いですし・・・。


まぁ、低カロリーに拘るなら
やっぱ魚肉じゃないですかねぇ(^^)


てか、
ダイエット調理法聞かれてるのかな？
だとしたら、
魚肉水炊き系にポン酢が一番カロリー無いと思いますよ。
そんでもって、締めの雑炊は禁止です！(笑

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2006/01/28 13:52

http://members.jcom.home.ne.jp/foodmall/f_meat/m …

参考に