ショートケーキのショートとは？

ショートケーキが大好きです。ところで、ショートケーキって何がショートなのでしょうか？あるいはショートって他の意味があるのでしょうか？

No.1 回答者： conrad 回答日時： 2000/12/16 20:05

shortening cakeの意味です。

shorten　バターなどを加えて詩などの舌触り、口当たりを軽くする、さくさくさせる。

この回答へのお礼

ありがとうございます。確か、業務用のショートケーキだとショートニング使いますよね。ショートニング自体もそういう意味なんでしょうね！

お礼日時：2000/12/18 23:26

No.2 ベストアンサー 回答者： ayumix 回答日時： 2000/12/16 20:07

この「ショート」は「短い」ではなく「サクサクした」

という意味です。
サクサクした感じに焼いた生地にイチゴを挟んだケーキ
を「ショートネス」と呼んだところからきており，
これを日本人の好みにあわせて
スポンジケーキ＋生クリーム＋イチゴ
にアレンジしたものが所謂ショートケーキです

この回答へのお礼

ありがとうございます。昔はミルフィーユみたいにさくさくだったのでしょうか？

お礼日時：2000/12/18 23:31

No.3 回答者： solar 回答日時： 2000/12/16 22:34

丸い大きなケーキをカットすることによって、日持ちしなくなる。

つまり賞味期限が「短く」なる＝「ショート」になる、と言う話を聞いたことがあります。
俗説っぽいですが・・・

この回答へのお礼

ありがとうございます。ちょっと・・・俗説っぽいですね。でも笑えます。

お礼日時：2000/12/18 23:32