No.6
- 回答日時:
カレーを作る際にソースを利用します。
焼きそばソースですと辛味・甘味が加わり、味に奥行きがでます。焼肉などの下味の際に、少々加えます。沢山入れると「ソース味」の焼肉になってしまうので、加減してみて下さい。
これで使い切れる量でしょうか?? お験し下さい。
No.5
- 回答日時:
以前「伊東家の食卓」で見た裏ワザのうろ覚えですが、
ゆでたまごの殻を剥いてビニール袋に入れ、
粉末状のソース(ラーメンのおつゆの元でも可)を上からかける。
軽く揉んで(たまごがつぶれない程度)一日冷蔵庫で寝かせると、
ラーメン屋さんの味玉みたいになる、というのがありました。
半熟たまごでやってもおいしいらしいです。
私が試したことないので、あまり自信はないのですが
ご参考まで…。
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