コーンミールの使い道について

パンを作る方は知ってみえると思うのですが、イングッリシュマフィンを作るときに使用するコーンミール。
それ以外に、使い道はあるのでしょうか？
混ぜるとおいしくないと聞きましたし、大量にあるので、おいしい利用方法があれば、パンでなくてもいいので教えて下さい。お願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： Rikos 回答日時： 2002/01/11 23:18

興味深いご質問でしたので、少し調べてみました。

＊マグロのコーンミール焼き
http://isweb7.infoseek.co.jp/animal/shouma/recip …

＊ケイジャンフライドオクラ
http://www.kolisinn.com/menu-a/amenu050.html

＊ベーコンクッキー
http://www6.plala.or.jp/alexjake/recipes/recipes …

＊タマル鍋
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/world/panama. …

＊コーンミールクラッカー
http://ww81.tiki.ne.jp/~oyatudo/mcokkie.html

スクラブがわりに使っている方もいるようです。
＊コーンミール&ミルクボディスクラブ
http://homepage2.nifty.com/sekken/cosmeexperient …

いろいろと、使えるのですね。
ご参考までに。

この回答へのお礼

たくさんのレシピありがとうございました。
自分でも出来そうな感じのものがありますので、作ってみたいと思います。

お礼日時：2002/01/13 23:43

No.3 回答者： tempoprimo 回答日時： 2002/01/12 09:57

パンではありませんが、イタリア料理のポレンタはいかがでしょうか？

これは、シエナの料理研修で実際に作っているのを見ましたが、以前自分で適当に作ったのとは大違い。
コーンミール３５０グラムに水１リットルと塩少々、これが４人分です。
鍋に水と塩を入れて火にかけ、コーンミールを少しずつ加えてよくかき混ぜます。最初は泡だて器で、あとから木べらに替えて４０分はかき混ぜつづけます。
出来上がったら乾いた布巾に流し出して、形を整えてしばらく置き、切り分けるのは、糸を下にもぐりこませて上に引き上げて切ります。
ソース料理に添えて出して、一緒に食べます。残ったら、薄く気って油で揚げてもおいしいとのことでした。
私は猪の煮こみと一緒に食べましたが、おいしいですよ！

この回答へのお礼

回答ありがとうございました。
何かとっても本格的で、すごいなあと思いました。猪の煮込みっておいしそうですね。参考にさせていただきます。

お礼日時：2002/01/13 23:41

No.1 回答者： suuzy-Q 回答日時： 2002/01/11 23:14

大量消費にはつながらないけど、

フライドチキンに、まぶしたりする～
下味つけて、コーンミールまみれにして、
揚げる。で、食す。と、なりやす。
いかがかにゃ？

この回答へのお礼

フライドチキンにまぶすとおいしいんですね！簡単なので私にもできそうです。ご意見ありがとうございました。

お礼日時：2002/01/13 23:46