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豆乳鍋のダシ

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  • 質問者：jyadoh
  • 投稿日時：2006/02/17 23:52
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豆乳鍋に使うダシを、市販品ではなく自家製で作りたく思いますが、みなさんはどのようにダシを使ってますか？
教えて下さい。

質問番号：1973521

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回答(1件)

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No.1ベストアンサー10pt

  • 回答者：Jodie0625
  • 回答日時：2006/02/18 00:35

豆乳以外に入れるものは、
水＋塩＋昆布のシンプルかつ基本形のものから、
しょう油系のだし、
ミソもいけると思います。
要はふつうの鍋ダシに豆乳を加えたものとして考えれば、難しいことはないと思っています。

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