No.1ベストアンサー
- 回答日時:
美味しいですよね^^
「セロリ」
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/celery …
セロリのぬか漬けも美味しいですよ。
http://www.eonet.ne.jp/~pcpocket/sub102.htm
「カリフラワー」
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/caulif …
歯ざわりはなくなってしまいますが、「ポタージュ」おススメです。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/02/20 20:52
回答ありがとうございます。和洋中どれでもいけるんですね。ご紹介くださったURLの写真全て魅力的です。ポタージュもとっても美味しそうです。作ってみます。
No.4
- 回答日時:
私もセロリ大好きです。
良いマグロ(かたまり)が手に入ったら、試してみてください。
1.マグロは2cm角に切る。
2.セロリは0.5cm幅の薄切りにする。
3.1と2を、青じそドレッシングで和える。
とっても簡単です。
生マグロではなく、冷凍マグロの解凍を使う場合は、セロリと合えた時に、
思いのほか濁った水が出るので、切った後、キッチンペーパーの上に並べて、
水分を切ってください。
青じそドレッシングは市販のもので良いですが、ノンオイルのものを。
生の青しそをこまかくちぎって入れると、風味が増してより美味。
No.3
- 回答日時:
一緒に使うのであれば。
洋風のコクのあるものと相性がいいので、ホワイトシチューやクリーム煮、上にチーズを乗せて焼いたりとかします。
あと、それぞれをさっと湯がいて、マヨネーズベースの和え物にしたりもします。
この前は、マヨネーズにわさびと醤油を入れて、長いものすりおろしとスモークサーモンなどと一緒に和え物にしましたが、ゆで卵のみじん切りやツナなんかと一緒にマヨネーズ和えするのもおいしそうかな、と思います。
単品なら、セロリは人参やごぼう、ハスなんかと一緒にきんぴらにするとおいしいですよ(組み合わせは適当に)。
あとは、スライスしたものをお酒とお醤油半々のものにつけておいて、仕上げに鰹節をかけると土佐醤油漬けになって、おいしいです。簡単でたくさん消費します。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/02/20 21:04
回答ありがとうございます。和え物、土佐醤油漬け、きんぴら、なんでもできるんですね。どれも美味しそうです。お酒のおつまみにもなりそうですね。工夫してみます。
No.2
- 回答日時:
1.グラタン(セロリは炒めてから入れればOK)
http://www.e-recipe.org/regulars/167/020102_1.html
2.ピクルス(セロリも同じように出来ます)
http://www.tukeru.com/tukemono/recipe_203003.htm
3.セロリの味噌漬け
http://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/tsukem …
作ったことがあるのは1.2.です。
上記のピクルスに飽きたときはS&Bのカレー粉を少し入れるとまた違った味で楽しめます。
酢はいいものを使用してください
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