No.1ベストアンサー
- 回答日時:
日本で「ラム肉」と言えば、生後一年未満の子羊で、まだ永久歯が生えていないものをいうのが一般的じゃないですか?そう思っています。
またそれ以上の生後日数のものは、マトンと呼ばれているので、混同することはないですね。
No.2
- 回答日時:
ラム肉といえば仔羊のことだと思います。
成羊はマトンですよね。
ラム肉(成羊や牛、豚も同じですが)を食べる時に雄雌を気にして食べたことはありませんので、仔羊の方が一般的なような気がします。食肉の分野で混同したことはないです。
参考URL:http://www.jingisukan.com/youniku_ichiban.html
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