蒸しパンの歴史について

この前実験で牛乳パックを使って蒸しパンを作りました。
そこで、蒸しパン・蒸しパン製造機の歴史について教えてください。
URLもあったら教えてください。

No.3 ベストアンサー 回答者： nozomi500 回答日時： 2002/01/21 10:24

「電気パン」といって、木の枠に金属板を２枚入れたのが、昔からありました。

戦後、アメリカの支給小麦粉の使い道として流行ったそうです。

参考URL：http://www.topworld.ne.jp/tw/kap/mz/sakuhin/sens …

No.2 回答者： baske1 回答日時： 2002/01/20 23:04

おそらく理科の授業で行ったのですね。

私もよくやりますから。
その授業で行った方法は、「ものづくりハンドブック１」（仮説社）という本に載っています。
そして、その本には、
「戦争中、このような方式でパンを焼くことが、かなりの家庭に広まった」とありました。
また、「成城学園初等学校の経験教材テキスト」に取り上げられていたのがはじめのように書かれていました。

あまり参考にならないかもしれませんが、とりあえず知ってる範囲で。

No.1 回答者： noname#2748 回答日時： 2002/01/20 01:22

歴史かどうかは別にして、蒸しパンの面白い作り方がありますので紹介しておきます。

木の型の長いほうの側面に両側とも金属（今ならステンレスの板がいいかな）を入れて、そこに蒸しパンの生地を流し込みます。流し込んだ型の上を濡れた手ぬぐいなどで覆って、金属の板に電気を（危険なので今実験することはお勧めしませんが、コンセントからの電気を繋いでいたようです）流します。そうすると蒸しパンの生地自体が電気を流されることで発熱し、蒸さなくてもしっかり蒸しパンの状態になったそうです。試したことが無いのでできるかどうかは不明ですが、以前、私の祖父が作ったことがあると言う話を聞きました。