男の簡単レシピ、教えてぇ～ - 料理レシピ - 教えて！goo

私もよく利用しているオススメのサイトがあります。
(1)味の素のHP内にある"レシピ大百科”http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/
このサイトは、素材別・調理時間別などに分けられたりしているので分かりやすくて便利です。(2)グッチ祐三さんのレシピがのっているHP”らくうま！”です。参考にして下さい☆

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お子様向けではありませんが、
食材と調理法で分けてあり、
作り方も簡単なレシピが載っています。
よろしければ、参考になさってください。

http://www.e-recipe.org/kantan/kantan.html

こんな質問も見つけました。

http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1382526

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ウチも奥様が料理をしないので、男が料理担当です。お互い、頑張りましょうね（笑）

・○○のバター炒め（材料を薄めにカットしてバターで炒めるだけ。少しだけ塩コショウしてしょう油をかけて食べます。ナスがお勧め）

・永谷園のお吸い物湯豆腐（小さめの鍋で豆腐を煮ます。最後にお吸い物の素を入れるだけ。なお、豆腐は沸騰させると硬くなりますのでご注意を）

・ほうれん草とモヤシのナムル（堅めに茹でた野菜の水を十分に切り、塩とゴマ油と胡麻で和えます。前日に作って冷蔵庫保存が便利）

・挽肉のそぼろ（豚と牛の合い挽き肉を砂糖、ミリン、しょう油、生姜で煮て水分を飛ばします）このそぼろとナムルを混ぜ合わせて「自家製ビビンパ」も良いですねぇ。

・肉入り野菜炒め（フライパンでお肉を炒め、火が通ったら取り出します。硬い野菜を炒め、これも火が通ったら取り出します。火が通りやすい野菜を炒め、そこにお肉と硬い野菜を投入します。最タレをかけてフライパンを煽り、ゴマ油を一回しして終了です。タレは日本酒、ミリン、中華スープの素、塩コショウ、ご家庭にあるある焼き肉のタレ等を混ぜ合わせると良いです）

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簡単トマトリゾットはどうでしょう？野菜を切る時間を除けば10分ほどでできます。

・ベーコン、玉ねぎをオリーブ油で炒める
・水（ご飯がひたひたになるくらいの量）を注ぎコンソメ　を適量入れる
・温まったらケチャップ適量、塩コショウを加えて混ぜる
　（ウスターソース、しょうゆ少々を加えても○）ここで　味を見てケチャップの量を調節して味を決めてくださ　　い。
・ごはんを（二人分ならお茶碗1.5杯分くらい）いれて弱火で炊いて出来上がり。

粉チーズや半熟スクランブルドエッグを乗せて食べるとさらに美味しいですヨ。
ケチャップの代わりに水を少し少なめにしてミルクを加えるのもクリームリゾットができておいしいです。野菜はミックスべジでも何でもOKですがベーコン（又はツナ）は是非いれてみてください。我が家は朝のご飯が少ない時やおかずがない朝に作っています。

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うちの子供は、納豆が好きなので、毎朝納豆でも喜んで食べてくれます。それと、卵焼きと具沢山の味噌汁が一番多いパターンです。
ロールパンに切れ目を入れて、卵焼きやソーセージ、レタスなどをはさんで、ロールサンドも簡単でお勧めです。

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１．もも肉を皮から焦げ目が付くまで両面焼く
２．焼けたら焼き鳥の元を絡める程度かける
３．すぐに水を半分つかるぐらい入れる
４．ニンニクを一かけすり下ろす、チューブ入りのでもok
５．汁を煮詰めとろとろになったら　クシを差し汁が透明であればok
６．まな板の上にとり食べやすくスライス
７．どんぶりにご飯を入れてその上に６をのせる
８．時間の余裕があれば炒り卵（味付けなし）を添える

題して焼き鳥丼

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卵だったら、スクランブルエッグか目玉焼き
ベーコンかハム、レタス、トマト、ピーマンを
添えて、５分でＯＫ。胡麻ドレでも置いておけば？
あと、トースト、紅茶、野菜生活（ジュース）など、

これだけあれば、満足でしょう。
私は家内と私の分を作って、毎朝食べています。

おいしいです！お陰で健康になりました。

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（もうご存知だったらすみません。）
ここはオススメです！
私は女ですが、よく参考にしています。
わかりにくい言葉や珍しい材料をほとんど使わないのでお手軽なものばかりですし、なかなか豪華に仕上がります。

参考URL：http://otoko-cooking.com/

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