杉下右京さんの紅茶道 - ドラマ - 教えて！goo

イギリス人的な私としましては、アイスミルクティーを入れるときに、そのような入れ方をします。

しかし、私の周りのイギリス人で暖かいミルクティーやティーを入れるときにはそういう入れ方はしません。

でも、これは「キザ」にやっているだけではなくって、
口が小さいポットから高めの位置から注ぐのは空気に触れさせるという意味があり、実際に日本の「お紅茶」の入れ方教室では教えられているようですよ。まあ、そのお紅茶の入れ方教室が正式なものを教えているかどうか。正式っていったいなんでしょうかねえ。

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特に、本来そうやる、という話は聴いたことがありません。紅茶を淹れるのには、ごく沸騰したやかんにティーポットを近づけて（少しでもお湯が冷めないように、やかんのほうにティーポットを近づけるのです）、お湯を注ぎ、蒸らしてからサーバー用のポットに移し替えるのが、一般的には「正式」と言われています。揺らすのは、お茶があまり出ないときにやることではないか、と思いますので、本来の淹れ方とは言えないと思います。
杉下右京さんは、少々きざな役なので、きざに見える仕草を、水谷豊さんが考えて、あのようにしたのではないでしょうか。正しくなくても、役に合ったしぐさや動きを、自分のものとして作ることは、よくあることです。

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