No.3ベストアンサー
- 回答日時:
ワイン使わなくてもできますよー。
水60cc、トマトケチャップ大さじ3、日本酒大さじ1、ウスターソース大さじ2、醤油小さじ1、バター少々
これをハンバーグを焼いた後のフライパンで煮立ててとろっとしたらできあがりです。
それもメンドクサイときは、トマトケチャップと中濃ソース同量ずつでもけっこう美味しいです。
私は1:4の割合で「カンタンな方」のソースで出してますが、家族から文句を言われたことはないです。
No.4
- 回答日時:
うちは、ワインを使いますが・・・
無くても良いです。
できたら、デミグラソースのチューブ入りがあると良いですが、それが無くてもOKです。
普通のサイズのハンバーグ2つぐらいを焼くとして。
ハンバーグを焼くときにバターで焼いて、出てきた肉汁にケチャップとウスターソースを6:4~7:3ぐらいの割合で入れ、更に少々水を入れそこに顆粒状のコンソメの素を小さじ1杯ぐらい、市販のデミグラソースを大さじ1~2杯(無ければ省略可)入れてよく混ぜて煮詰めると良いです。デミグラソースやコンソメは無くても可です。有った方が美味しいですが。
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