白えびの食べ方

今日はじめて「白えび」を買ってみました。
勢いで買ってみたもののどうやって食べていいのか分かりません。
殻つきで、生食用のものです。
お刺身で食べる場合は、殻はむくんですか？？
おいしいレシピがあれば教えてください。
油っぽいのが苦手なのでさっぱりしたレシピだとうれしいです。

No.3 ベストアンサー 回答者： nona813 回答日時： 2006/04/12 17:10

でひ、刺身で。

殻とって刺身で、食べてください。
手間、かかりますが。
富山で、むき身にしたもの販売されていますが高級食材です。
寿司なんかもあります。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
がんばって殻をむきました。
高級食材なんですね。初めて知りました。

お礼日時：2006/04/12 19:39

No.2 回答者： -Piyorin- 回答日時： 2006/04/12 16:19

http://www.bidders.co.jp/pitem/50262551
http://www.ja-town.com/BfMain?beanname=jatown.bf …
参考になればっ！

この回答へのお礼

ＵＲＬありがとうございました。

お礼日時：2006/04/12 19:37

No.1 回答者： tomoaska 回答日時： 2006/04/12 16:16

甘エビと同じような調理でいいですよ。

刺身の場合は殻を剥きます。
白えびでから揚げ、素揚げ、かき揚もおいしいです。この場合は殻はそのままで、ひげだけを切ります。殻を剥くのが大変なので、揚げ物にすることは多いです。
他の調理方法だと、やはり殻を剥かないと無理です。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
揚げ物は無理なので、がんばって殻をむきました。

お礼日時：2006/04/12 19:37