コールスローサラダの作り方

どなたか簡単なコールスローサラダの作り方を教えてください。お願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： Rikos 回答日時： 2002/02/03 13:23

簡単な作り方ですよね。

もっとも簡単に作るのでしたら、市販のコールスローサラダ用のドレッシングを使うことですが、ご自分でドレッシングを作る場合、
オリーブオイル（サラダオイル）・白ワインビネガー（酢）・塩・コショウ・マスタード（好みで）を用意します。
甘めがお好きでしたら、マヨネーズ・砂糖少々を加えます。

オイルと酢の割合は、２：１ぐらいです。（酢が利きすぎるのが嫌でしたら、少し少なめにしてください）

ワインビネガーにオイルを少しずつ加えながら、泡だて器でかき混ぜます。
塩・コショウで、味を調えます。（マスタードは好みで入れます）

キャベツは、千切りにしてから氷水で冷やすと、しゃきっとして美味しいです。（水切りはよくしてください）

ニンジンの千切り・きゅうりのスライス・タマネギのスライス（水でさらしたもの）・カラーピーマンなどを加えると、色もカラフルになりますよ。

食べる時に、よくかき混ぜたドレッシングであえてください。

No.2 回答者： liq 回答日時： 2002/02/03 13:14

ケンタッキーフライドチキンのコールスローがお好きなら、下記URLに同様の質問がありますので参考にしてください。

参考URL：http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=134143

No.1 回答者： noname#1758 回答日時： 2002/02/03 12:43

Ｌｙｃｏｓ「コールスローサラダ」の検索結果です。

参考URL：http://wisenut.lycos.co.jp/?q=%83R%81%5B%83%8B%8 …