半端に残った大豆の水煮

質問

半端に残った大豆の水煮

役に立った：1件

質問者：kuku-chan
投稿日時：2006/04/25 17:45
困り度：

煮物に使った大豆の水煮がまだ残っています。
１００gほどなので、ほんのわずかといえばわずかなのですが
これで何か作れればと思います。
何かいいアイデアありますか？？

この質問への回答は締め切られました。

回答(5件)

No.5

回答者：rikorisu
回答日時：2006/04/26 21:33

大豆の水煮は
冷凍出来ます（^^）

私は、カレーに入れたり
スープに入れたりします。

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この回答へのお礼

冷凍！！
冷凍すればよかったんですね。
今度は最初に小分けして冷凍→少しづつ使う　というパターンにしようかなーと思います。
カレーに入れるのもおいしそうですね♪
ありがとうございました。

そして、こちらの欄を借りてレスをくださった皆様
ありがとうございました。
今回はミネストローネにしました。
でも、どのレシピもおいしそうで、今度はあまらなくても作ってみたいものばかりでした。
みなさんに評価をつけたいくらいでしたのに、つけられず申し訳ありませんでした。
参考になりました。

No.4

回答者：zigorou456
回答日時：2006/04/26 14:37

和風に五目煮はいかがでしょうか？
大豆と大きさを揃えて昆布、人参、蒟蒻、牛蒡、蓮根、鶏肉or豚肉or竹輪等材料はありあわせで出汁＋醤油＋味醂で煮込みます。昆布たっぷりがおいしいです。

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この回答へのお礼

お礼が遅くなりすみません。
五目煮、おいしそうですねー。
今回はひじきを煮てあまってしまったのでミネストローネに加えましたが
次回、ぜひ煮てみようと思います。
旦那はこのレスを見て、「俺、これがいい！」なんて言ってます。

No.3ベストアンサー10pt

回答者：Syuchan-22
回答日時：2006/04/26 00:53

ヒジキでも煮てて余っちゃいました？
使っちゃえば良かったのに・・・(笑

カンタンにってえと、やっぱサラダ系ですかね？(^^)

量計って作った事無いですが
粒マスタード　　　大さじ５～６
ワインビネガー白　　２～３
レモン汁　　　　　　１～２
バージンオイル　　１００cc位
塩コショウ　適当、コショウ多め
まぁ、味見しながら微調整してみて下さい(^^;

具材は
ピクルス、タマネギみじん晒し、パセリみじんを適当に。
これに豆入れて混ぜれば完成。
水分出ないんで弁当にも可。

味的に物足りなかったら、ハムとかサラミ細切り、
カリカリに焼いて刻んだベーコンなんかを追加すると吉。
弁当用とかにしないなら、トマトも追加OK
緑足りなかったら絹さやでも水菜でも、お好きなように・・・

こんなんでどーです？^^