ニンニクラーメンの具★ - 料理レシピ - 教えて！goo

こんにちは

私の感想で回答してみると・・
ニンニクにあう素材としては、普通のラーメンのようなトッピングは難しいと感じます、理由は単純で、ニンニクの個性の強さに、焼き豚やメンマ等が、負けてしまうから。

で、私なら、豚肉、ニラ、もやし、にんじん、キャベツ、ピーマンといった材料を油でサラッと炒めて・・まるで肉野菜炒め??・・ニンニク麺の上に載せるというのが、あうのかも。
あと豚肉も私流で作るとすると、ばら肉の厚切りを厚めに切って、軽く強火で両面を焼いたあとに、オーブンでじっくり焼いて、やわらかくなってから、麺に載せるのが、ニンニクとマッチするのではと思います。

あと、スープはぁ・・今回、パス。
お好みで、どうぞ。
以上、参考になれたら、幸いなのですがぁ・・(__)

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