No.2ベストアンサー
- 回答日時:
以前、コーヒー会社にいた者です。
まずコーヒーメーカーの上の部分に、ペーパーフィルターを正しく折って、セットします。(ペーパーはコーヒーメーカーにあったものを選んでください)次に、コーヒーの粉をその中に入れます。コーヒーは、なるべくコーヒーフィルター用に店の人にひいてもらったり、店の機械でひきましょう。あらかじめ、ひいてるものを買う時はペーパーフィルター用でもよいです。コーヒー用の計量スプーンというものがあるので(スプーン擦り切れ1杯が丁度一人分です)人数分入れましょう。だいたいコーヒーメーカーの1回の杯数は3~4杯が多いです。そして、機械の電源を入れ、お湯は使わずに水を、コーヒーメーカーの水を入れるところに入れます。水の量は、サーバーにカップの目安が載っていると思うので、それに合わせて人数分計るといいと思います。あとは下にコーヒーが落ちるのを、ゆっくり待ちましょう。補足ですが、アイスコーヒーを作りたい場合は、なるべくアイスコーヒー用の豆を買って、ひいてもらって、スプーン擦り切れよりも少し多めの1杯を一人分として、あとはホットを作る時と同様に作ってください。以上です。私のが完全とはいいきれませんが、とりあえず担ってきた知恵を全部だしてみましたので、ぜひぜひ、おいしいコーヒーをお作りください!
この回答へのお礼
お礼日時:2002/02/05 20:22
koumakiさんありがとうございます。
とても分かりやすい説明で助かりました。
今まであまりコーヒーを飲む機会がなかったのですが
最近目覚めてしまっって・・・
早速挑戦したいと思います。
No.3
- 回答日時:
入れ方の手順は、既に詳しく説明されています。
ですから、すこしご質問と離れますが、豆についての話をします。コーヒーメーカーでは、蒸らしの時間がなかったり、一気に注げなかったりして、どうしても味が薄くなります。ですから、豆は、深入りの豆を選ばれる方がいいと思います。
具体的には、ジャーマンローストやヨーロピアンローストなどが適していると思います。
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