質問

ヨーグルトからカテージチーズを作るにはどうしたらいいでしょうか?教えて下さい。

通報する

回答 (1件)

ざるにふきんを敷いて一晩水を絞れば
500グラムのヨーグルトで300グラムのチーズが出来ます
ただ、カテージチーズとは微妙に味が違うため、
我が家ではヨーグルトチーズと呼んでいます

我が家では
牛乳に対して10%の酢を混ぜたものを人肌に暖め
分離してできた塊をこし取り、ふきんで絞ってカテージチーズを作ります
大体牛乳パック二本(2リットル)+酢(200CC)
で、出来上がるチーズは300グラムぐらいです。

手作りでやると非常に贅沢なチーズですが、
上記のチーズを混ぜて作るベイクドチーズケーキは最高のお味ですよ^^

この回答へのお礼

早速回答頂きまして有難うございました。
 ご指導の様に ヨーグルトをセッティングして冷蔵庫に入れました。明日にはたくさんヨーグルトチーズが出来ると思います。
 ベイクドチーズケーキはお砂糖とかクッキーとか使うのでしょうか?もしお時間に余裕がございましたら 書込みお願い致します。

このQ&Aは役に立ちましたか?1 件

お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!

新しく質問する

このQ&Aを見た人が検索しているワード


新しく質問する

このカテゴリの人気Q&Aランキング

毎日見よう!教えて!gooトゥディ

べんりQ&A特集

料理レシピ検索
旬のレシピ: クリスマス -  チキン -  オードブル
主食: パスタ -  パン -   -  うどん -  そば
野菜: 白菜 -  大根 -  にんじん
肉類: とり肉 -  ひき肉 -  牛肉 -  ぶた肉 -  レバー
魚貝類: あじ -  かつお -   -  まぐろ
その他: 切干大根 -  高野豆腐 -  干ししいたけ
調理方法: 焼く -  煮る -  和える -  炒める
テーマで探す今週のレシピ
ヘルシーレシピ12月17日
ヘルシーレシピ お悩み別に取りたい栄養分と食品をご紹介。おいしく栄養が取れるヘルシーなレシピも大集合。カラダの中からキレイ!な食生活を目指しましょう。
季節野菜レシピ12月17日
季節野菜レシピ野菜はたくさん食べたいけれど、1度に使いきれなくて残ってしまうことはありませんか。旬の野菜から色々な料理が作れて毎日でも飽きずに食べられるレシピです。
旬の魚レシピ12月17日
旬の魚レシピ食べごろのお魚や貝類を200%楽しみましょう。旬の魚貝を使って、バリエーション豊かなメニューにトライ!