No.1ベストアンサー
- 回答日時:
マッシュポテトにしておけば、冷凍保存できますよ。
皮付きのまま、丸ごと2~3個ずつラップし、電子レンジで5~7分(レンジにより違うので、柔らかくなるまで)加熱します。
冷水にさらし、皮をむいてつぶし、マッシュポテトにします。
調理する前に、牛乳をふりかけて、電子レンジで加熱します。
コロッケやサラダ、スープ・つけ合わせなどに使えます。
ちょっと変わったところで、ポーランド料理はいかがでしょうか?
じゃがいものパンケーキは簡単に作れて、美味しかったですよ。
http://www.e.okayama-u.ac.jp/~taguchi/kansai/ryo …
*おいしい「じゃがいも」料理
http://www.town.aino.nagasaki.jp/kodawari/ryouri …
*ジャガイモのレシピ
http://www.noah.ne.jp/~potato/cooking/cooking.html
じゃがいものパンケーキのレシピ拝見しました
確かに手軽に作れそうで美味しそうですね?
一人で食べるより大勢で食べたいので
今度友達を呼んでパンケーキパーティー(?)
でもしてみようと思います
今回は教わったマッシュポテトにして保存します
早速の回答ありがとうございました
No.4
- 回答日時:
保存の仕方は 他の方が 書いてらっしゃるので、使い方を。
ハンバーグのタネをつくって、(またはミートローフ)
油を塗った 適当な深さのあるさらに敷き詰めます。
その上に マッシュしたジャガイモをしきつめ、焼きます。
種は 濃いめに味付けをしておくと、ジャガイモと
いい感じです。焼き加減は 眺めに(30分ぐらいかな・・)
ちょっと時間は 忘れました(スイマセン)
あと、ミートローフを普通に作り、焼いてその上に
マッシュポテトを厚めに塗り、もう一度焼きます。
こちらは、12月か 2月の 今日の料理(NHK出版)を
参考に。
ミートローフにマッシュポテトはいい相性ですね?
同じ材料でミートコロッケにも応用出来そうです
参考にさせていただきます 回答ありがとうございました
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