山形で食べた冷たい鳥そば。通販で手に入りますか？ - その他(料理・グルメ) - 教えて！goo

冷たい鳥そばおいしいですね。
地元なので、夏になるとよく食べに行くのですが、鳥そばのつゆ付きでは販売していませんね。
家庭の味で良ければですが、私の実家では一度暖かい鳥そば用のスープを作り（少し濃い目に）冷蔵庫で冷やします。
ゆでた麺を、水で締め、冷やしたスープをかけます。
最後に氷を少し乗せれば出来上がりです。
お好みでキュウリの細切りなどをトッピングしていただきます。
鳥そばは、基本的に鳥がダシなので、ご自宅でも鳥そばのスープは作れると思いますよ。
ただ、お店によって秘伝の味みたいのがあるかもしれないので、そっくり同じように作ることは難しいです。

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