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発酵食品

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  • 質問者：HClsyawah
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

発酵食品である、アザラシの中に海鳥を突っ込んで作るのと、エイを発酵させた食品の名前や特徴、作り方などわかりますか？

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： xenopus
  • 回答日時：

アザラシはエスキモーの伝統食品「キビヤック」


エイは韓国の発酵食品「ホンタク」

私はお目にかかったことはありませんが、Wikipediaに載っていました。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%93% …

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B4%AA%E6%BF%81
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この回答へのお礼

ありがとうございます、助かりました

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お礼日時：2006/06/01 23:34

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