A 回答 (3件)
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No.3
- 回答日時:
私も生のままの豆もやしは食べたことがないのですが、よく作るレシピをご紹介します。
豆もやしを洗って耐熱容器に入れ、くたくたにならない程度にレンジで加熱します。酢と砂糖・塩で甘酢を作りそこにカレー粉を入れて漬け汁を作り、熱いままの豆もやしを水気を切って漬け込むだけです。いくらでも食べられてしまいます。
いつも生の豆もやしはどういう味付けで食べているのでしょうか?
生のままがいいのなら、このカレー風味の漬け汁をドレッシングのようにかけてもいいかもしれませんね。参考にしてください。
この回答へのお礼
お礼日時:2002/02/26 17:57
出来るだけ生のほうがいいみたいなので、生にこだわっていましたが、お勧め頂いたのはおいしいそうなので是非作ってみようと思っています。
このところ時間に余裕がなくてまだ試作は出来ていないのですが絶対試してみます。
ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
私も生じゃないのですが・・・
シャキシャキ感が無くならない程度に茹でて
醤油をかけて食べます。
化学調味量をちょっと振っておくと若干うまみが増します。
カロリー的には生とほとんど(と言うか全く)変わらないですね。
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