１８歳人生初の告白 - 恋愛相談 - 教えて！goo

自分は１８歳の大学生♂です。
いきなりですが、今週の金曜に告白しに行きます。

告白する気になった理由は、
先週の金曜日に大好きな女の子から、「歳下に告られた！どうしよう汗」と言うメールが着て、それを断るように勧め、相手が断ってくれた事に便乗して、「俺も半年前から告ろうと思ってた！」と言う痛いメールから始まりました。
相手はとても驚いた反応でしたが、多分嫌な感じではなさそうでした。
その夜に友達にその出来事を話したら、「中途半端な事して！告るなら今日しかない」と言われ行動しましたが、相手はすでに飲んでいたみたいで、タイミングが悪く色々あって会えませんでした。
そして次の日のメールに「昨日は会えなくてごめん」と着てました。その返信に自分はなんと「飲んで疲れている所ごめん！昨日告り行こうと思ってたんだ。笑」と言う救い用の無いメールを送ってしまいました…。

それでもすぐに「直接あってこの気持ちを伝えたいんだよ！」と送ったのですが、「ありがとね（絵文字）」としか帰って着ませんでした。
じゃあいついつ会おうと話をして、その日が昨日だったのですが、その子が「本当にごめん具合が悪いや」と着ていました。私はやっぱり…と思い返信をしませんでした。
そしたら少したって向こうから、「金曜ならバイトの後１０時以降なら空いてるよ（絵文字）」と着ていました。
自分は相手の具合も気にしつつ、金曜に会う事になりました。
そこで質問なのですが、
(1)すでにこちらが好きだと伝えてしまっている状況で、相手に告白するのは女性はどんな気持ちなのでしょうか？
(2)うちの地元は袋までは近いですが、他にはとくにロマンチックな場所は無く、どこで告白するかなやんでいます。雨だし…。車はあります。
(3)取り合えず飯を食べる予定なのですが超うまいラーメンと、ファミレスどちらが良いでしょうか？
アドバイスおねがいします。