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刀削麺て どうですか
役に立った：0件
- 投稿日時：2006/08/05 11:26
- 困り度：
刀削麺は食べたことがないのですが、大きな小麦粉の固まりを削りながら、湯が煮立った鍋に入れて茹でるのだろうが、最初と最後に削った麺の茹で時間が違うので、まずいのではないかと思うのですが、どうですか。
回答(3件)
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美味かったですよ
これに匹敵する麺はなかなか無いですね
個人的にはきしめんをグレードアップしたような美味さだと感じました
この回答へのお礼
ありがとうございます。きしめんは好きなので食べてみます。
No.2ベストアンサー20pt
私もそう思っていましたが、実際食べてみると、強い腰が有る幅広麺という感じで大変美味しかったです。今の季節だと汗だく覚悟ですが、行ってみては？
東京の方ならこちらのランチメニューで注文するのが安くてお勧めです。
http://www.suntory.co.jp/gourmet/shop/0353673366 …
この回答へのお礼
ありがとうございます。食べてみます。
No.1ベストアンサー10pt
この間やっていましたが、”最初も最後もちょうどいい湯で加減になるように、削る厚さを調整（最初厚い：最後薄い）しながら削っている”とのことでした。
この回答へのお礼
ありがとうございます。納得しました。
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