チーズの材料になる乳は様々ですよね。牛,やぎ,ひつじ,水牛・・・・。どれも「牛」がつくわけですが,もっと変わった材料で作ったチーズというのはあるのでしょうか?
確か、モンゴルでは馬乳のチーズがあったはず。 ほかにも ラクダのチーズとか聞いたことがありますよ。
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ヤクのチーズ は牛ですね…
参考URL:http://www.esri.jp/~nobu/asia/alubum/bhutan1/14bt-foods.htm
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