「にら」のおいしい食べ方

質問

「にら」のおいしい食べ方

役に立った：1件

質問者：noname#1897
投稿日時：2002/03/12 15:47
困り度：

にらがとーっても安かったので買いこんでしまいました。
「にらたま」や「味噌汁」「おひたし」くらいしか思いつきませんが
他にも良いレシピがあったら教えてください。

ちなみに毎晩夜御飯の時間がかなり遅いため
「あっさり系」だと尚嬉しいです。
よろしくお願いしまーす(^-^)

この質問への回答は締め切られました。

回答(5件)

No.5

回答者：tempoprimo
回答日時：2002/03/12 17:30

２月の終わりに、ＮＨＫ生活ほっとモーニングでにら特集を放送していました。とても面白かったですよ。参考になればいいのですが・・。

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この回答へのお礼

早速参考ＵＲＬへ行ってきました。
面白いですねぇ。
今日の夕食には無理ですが、
「にらのタルト」は興味あります。
おいしそうです。
（あたらしもん好きなので）

ありがとうございました。

本当に簡単すぎるお料理で、何か、申し訳ない気がしますが・・・。材料は勿論、にら（たくさ～ん）、卵の黄身（にらがたくさんなら増やしてください。）、油…以上
★調理法★　　ニラを炒める。皿にドーナツ状に盛る。真ん中のところに黄身を盛る。おしまい。ま～、何て簡単!!
お好みで刻み海苔やゴマをかけて、お醤油をかけて、黄身をくずして、ニラにからめて、召し上がれ。もっと、あっさりしたいなら、ニラはゆでるといいです。コクが欲しいならバターで炒める。～応用～　ほうれん草、青梗菜、小松菜、もやし…etc　　試してみてください。

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この回答へのお礼

にらが「たくさん」食べられるところがいいですねっ。
胃の調子に合わせて油を使ったり使わなかったり
油の種類を変えたり、薬味を変えたり、ってあたりが
とっても参考になりました。
ありがとうございました。

No.3ベストアンサー10pt

回答者：-Piyorin-
回答日時：2002/03/12 16:20

レシピは他の方が　たくさん書かれてるので・・
たくさん買い込んだそうなので、ぜひ　食べやすい大きさに切って　密閉容器か冷凍用のビニール袋に入れ　冷凍しておくのも便利ですよっ。
ちょっと　使いたい時に　冷凍庫からだしてそのまますぐ調理してください。（パキパキのうちに）
使いたい時に使いたい量だけ、最後までおいしく食べられます。

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この回答へのお礼

え？にらって冷凍できちゃうんですか？
びっくり。目からうろこ・・・。
安いときにまとめて買っておいていいんだ。
これからは迷わずそうしよっと。
アドバイス、ありがとうございました(^-^)

No.2

回答者：D-Q
回答日時：2002/03/12 16:11

つい先日全く同様の御質問がありまして（ニラ料理）答えたところです。

私がお勧めしましたのは、「にら粥」です。
小林カツ代さんの料理なんですけれども、厚手の鍋（私は１００円ショップなんかで売ってる一人用の土鍋で作ってます。）にごま油を小匙いっぱい程入れて、ニラを適量５ｃｍ位に切って炒めます。そこに洗ったお米４分の１カップを入れて混ぜ合わせ、そこに米の６～７倍の水を入れて煮込むだけです。

粘りがでて、おかゆができたな～と思ったら仕上げにお水を大匙１入れて火を止めます。
調味料はごま油のみです。コクがあるのにサッパリしていてとても美味しいです。最近の私のブームです。。。

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この回答へのお礼

重ね重ね・・・申し訳ないですぅ。

おかゆですか。これまた新鮮ですね。
深夜の夕食にはもってこいかも。
（ホントは早く食べなきゃ、なんですけどねぇ。）
胃にやさしくて、満足感もありそうで、
とっても楽しみです。
ありがとうございました。

No.1ベストアンサー20pt

回答者：Eivis
回答日時：2002/03/12 16:05

ニラはこのサイトでも大人気です。

２月３日の回答で（＃１）に男の料理として紹介しましたが無関心、或いは無視されたので、happychanさんに差し上げます。

　　　http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=229438・・・＃１
　　　http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=190712・・・＃６

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この回答へのお礼

・・・。
すみませんー。
そうですよね、先に前の質問をよく見ればよかったのに、
なんだかすっかりパニックってしまって
「早く質問しなくちゃ。」なんて。（笑）
レシピ、見てみました。
材料だけ見ると「にらたま？」と思いましたが
茹でるところが斬新。おいしそー(^-^)
早速試してみますね。
ありがとうございました。