ソーセージとウインナーの違い

質問

ソーセージとウインナーの違い

役に立った：3件

質問者：Kalen_F
投稿日時：2002/03/20 02:05
困り度：

素朴な疑問なんですが、ソーセージとウインナーって、何がどう違うんでしょう．．．？

この質問への回答は締め切られました。

回答(5件)

No.5

回答者：noname#1484
回答日時：2002/03/20 06:01

下記URL参照。

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No.4

回答者：noname#5549
回答日時：2002/03/20 02:30

補足です。
ちょっと調べてみると、
ソーセージには大きくウィンナー、フランクフルト、ボロニアとあり、
羊の腸を使うモノがウィンナー、豚がフランクフルト、牛がボロニアだそうです。
それぞれ中心的な都市の名前がついています。
類似品にビニールで包んだものをよく見かけますが、
あれは「魚肉」ソーセージですね。

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No.3ベストアンサー20pt

回答者：noname#5549
回答日時：2002/03/20 02:24

こんばんは。
ソーセージ＞ウィンナーです。
つまり、正しくはウィンナーソーセージであり、
ウィーン風の腸詰め（ソーセージ）ですね。
アメリカン（コーヒー）のような感じで、
いつのまにか略されてしまったわけです。
ちなみにウィンナーコーヒーも有名ですが、
最初に聞いたときは、ものすごい想像をしてました。(^^;
ウィーン風の特徴は、歴史的なところまでは不明なので、
発祥は分かりませんが、薫製にしてあるのが普通のようです。
もっともこれはウィーンに限ったものではなく、
隣国ドイツもそうです。
おそらく始めに輸入された商品がウィーンのものだったのではないでしょうか？
以前、イギリスに行ったときに食べたソーセージは、
薫製にしておらず、生をボイルしたものだったので、
とても生臭く、ホストの手前美味しそうに食べましたが、
正直吐きそうでした。
やはり日本人には薫製でないとダメみたいです。

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この回答へのお礼

詳しくご返答頂き、有難う御座います！
うちの冷蔵庫にあるウインナーの袋を見てみたら【ポークウインナー（ソーセージ）】って書いてありました。
「ポークウインナーソーセージ」って全部を呼ぶのって長いですよね。。。
今まで、豚の腸を使うもの、ってイメージがあったんで、豚以外の腸も使われるって事を知らなかったですよ。
ウインナーって一言言っても、国によって燻製にしたり、しなかったり色々あるなんて、全然知りませんでした。もの凄ーく勉強になりました！(^.^)

No.2ベストアンサー10pt

回答者：mukutan
回答日時：2002/03/20 02:22

品名がウインナーソーセージなのでどちらも同じです。

苗字と名前を呼び合ってるみたいなものですね。

冷蔵庫に入ってるウインナーの成分表示のところを見てください＾＾
ウインナーソーセージって書いてると思います。

わたしは呼び方は昔っから「ソーセージ」だったんですが、
バイト先で言う度にウインナー！！！！！って突っ込まれてます、ヽ｀(~~*)＞

どっちでもえーやんって感じなんですが、、。

(｀□´)　以上、mukutanでした、、。

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