No.2ベストアンサー
- 回答日時:
エビチリとか鶏肉のチリソースに使えます。
http://www.youki.co.jp/fun/recipe/china/039.html
http://www.sapporobeer.jp/CGI/recipe/detail.cgi? …
あとはこれの応用で白身魚とか豆腐にも使えます。
玉ねぎのすりおろしにチリソースを混ぜると食感が変わっていいですよ。
私はホットドックによく使います。
No.1
- 回答日時:
揚げ物によく合います。
うちでやるのは市販のワンタン(生っぽいワンタンと液体のスープの素が入っている)を買ってきて、温めた油でカリッと揚げたものを食べるとき。
小皿にスイートチリソースを入れて、好きなようにつけて頂きます。他の揚げ物(中華のカニ爪揚げとか)でも合いますよ。
冷たくしたキュウリや人参を使うスティックサラダ。マヨネーズをちょっと溶いた物が定番かと思いますが、これもそのソースとならべて、スイートチリはよく合います。ただ、味が濃いので野菜はうんと冷たくないとダメですけど。
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