具のないお味噌汁は保存できますか？ - 料理レシピ - 教えて！goo

がると申します。ちぃとずる～い入れ知恵を。
お味噌と、出汁のもと又は削り節などをグリグリっと混ぜて、「親指の第一関節くらいのサイズ」＊２倍、くらいにしてラップします。これを冷蔵庫に入れておきます。
一緒に「増えるわかめ」とか「ネギ」とかをごく少量混ぜておいてもよいですね。

朝。上述にお湯を入れて混ぜます。とかすのにちょっとコツが必要ですが、簡単に味噌汁が出来上がります。
どうでしょうか？

でなければ「汁だけ味噌汁」を冷凍するのもありだと思います。一回分づつに分ければあつかいやすいので。

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１日くらいなら冷蔵でもいいですが、
基本的には冷凍でしょうね。

でもそれではレトルトと同じですけどね、
しかも解凍エネルギーは大変ですね。

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