フィチン酸は体に悪いの？いいの？

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質問者：h-ogawa
質問日時：2002/03/25 13:17
回答数：1件

玄米やごまに含んでいるフィチン酸
アレルギー直す効果、または、がん予防にはいいのでしょうか？

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回答 (1件)

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No.1

回答者： MiJun
回答日時：2002/03/25 14:26

以下の参考ＵＲＬサイトは参考になりますでしょうか？

「小麦ふすま」
このページの記載によると動物実験ではデータがあるようですが、臨床でのデータは・・・？
○http://www.maff.go.jp/soshiki/nousan/hatashin/da …
（フィチン酸）
◎http://www.tsuno.co.jp/j/04/04/m_01.htm
（フィチン）
この中の参照文献で２２はある程度信用出きる雑誌です。
○http://www.agr.niigata-u.ac.jp/main/research/fac …
（原　　崇）

「フィチン」には抗腫瘍効果（抗がん作用）、抗酸化作用はあるようです。
抗腫瘍効果に関しては、in vitroの実験で少なくとも「結腸癌細胞」「肝癌細胞」で効果があるようです。
「がん予防」に関しては、抗酸化作用があるので否定は出来ないでしょうが、ある文献ではその作用は弱そうです・・・？？？

「抗アレルギー作用」に関しては、少し調べた範囲では解かりませんでした？
ただ「抗炎症作用」もあるようです・・・？

ご参考まで。

参考URL：http://www.health-station.com/topic49.htm