長野県松本市周辺のおいしいそばやさん是非教えてください。 - 国内旅行(全国) - 教えて！goo

松本在住です。
市内で観光客にも地元客にも人気どころと言えば、「榑木野」、「もとき」、「野麦」でしょうか。

「榑木野」は松本インター近くが本店ですが、松本駅前と穂高にも支店があります。
海老天ざる、穴子天ざるの天ぷらは大きく、ソバもボリュームがあります。
ただし海老は通年ありますが、穴子は提供していない時期もあります。

「もとき」は松本城に近く、ガイドブックには必ず取り上げられる名店ですが、
個人的にはそば１枚の値段が1200円というのは庶民的とは言えないと思います。
吟醸そばといってかなり磨きをかけているのですが、ぷつぷつと切れていてこれも賛否両論です。
ただ、地元のソバ通にも人気が高く、ここでないとダメという人も多いです。

「野麦」は駅から10分くらい歩いた旧市街・中町通りにありますが、
小澤征爾さんがサイトウキネンで松本に来たときに必ず寄られる店です。
ここはメニューはそう多くありませんが、オススメできると思います。


No.3の方が言っている山形村では、人気なのは「川上屋」です。
松本から車で20分くらいです。
山形はそばの栽培でも有名で、唐沢そば集落というソバ屋のたくさん集まった集落もあります。
http://alps.web.infoseek.co.jp/syoku-yamagata-so …
店は10軒ほどありますが、この中では上の方にある「根橋屋」がオススメです。

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＃１の方が言っておられる、
榑木野の本店は何回か行きました。
http://kojihkd.fc2web.com/02-11-matsumoto/02-11- …
の真ん中くらいにある写真で、アナゴのてんぷらは
大きくてすごかったです。

そのほかですと、車でしか行けませんが、
山形村という所があって、
場所もお店の名前も忘れましたが、
美味しいお蕎麦を食べたことがあります。
http://www.go.tvm.ne.jp/~shoukou/soba.htm
車で３０分程度かかりますが、
よろしければ探してみてくださいね。

この辺では「もり蕎麦」１人前で２枚出てくるのが
普通みたいだったようです。
１枚追加で３枚で大盛になるようです。
昔ながらのお店もまだあるかもしれません。

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ここに行けばＯＫです。

・女鳥羽そば
http://metobasoba.com/

女鳥羽川沿いの、落ち着いた環境にあります。店内にある、粉挽き機がとっても印象的な店です。三重ソバが、とっても美味しいです。松本だったら、いつもここに行きます。

・もとき　開智店
http://www.geocities.jp/motoki_soba/

松本城の近くです。松本では、この店が一番っていう人を沢山聞きますが・・・・私は、だいたいＪＲから歩ける距離ばっかりしか行かないので、女鳥羽しか行きませんが・・・・

なお、松本に来たら、桜家の、うなぎ笹むし　は、食べていきましょう。

http://www.sakuraya.ne.jp/

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元々、長野は蕎麦どころですから、蕎麦屋さんは沢山あります。
松本近郊なら次の２店舗が自分のお奨めです。

《榑木野》（くれきの）
石臼挽き蕎麦で若干細めの蕎麦ですが、喉越しが爽やか。まさに喉で食す感じです。お土産に蕎麦カステラが大変美味ですよ
http://www.kurekino.co.jp/index.html

《せきや》
粗挽き玄蕎麦（十割蕎麦）が最高ですね。蕎麦自体はしっかりとコシがあり、固めですが、香りがなんとも言えません。
http://www.u-in.jp/soba/index.htm

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