賃貸マンション入居審査 - その他(住まい) - 教えて！goo

こんばんは。
今、彼と同棲するために物件は決めて審査待ちです。
年収は５００万で８万弱の物件です。
保証人は１人で、もしかしたら２人必要と言われました。
これは大丈夫なんですが、彼は水商売です。
職業欄には飲食業と書きましたが今日不動産屋から電話があり、飲食業とは具体的に何か、水商売の方はお断りしてると言われました。
とっさに居酒屋と言いましたが、ばれることはあるんでしょうか？
また、居酒屋も水商売と同等、審査通るのは厳しいんですか？
もし審査が通った場合、契約違反で引っ越してから強制退去や違反金などとられてしまうんでしょうか？
私は無職で引越し先で探そうと思っているんですが…。
審査通るのは厳しいでしょうか？