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残ったカレーをカレーうどんにアレンジする際
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- 投稿日時：2006/10/03 11:43
- 困り度：
昨晩のカレーをカレーうどんにしようと思っています。
ですが、具がほとんど残っておらず、例えば鶏肉などを加えてアレンジしたいのですが、その場合はどうしたら良いでしょうか。
ダシでのばすのは何度も経験がありますが、具（肉）を加えるのははじめてなので。。
初歩的なことお聞きしてすみません。
よろしくお願いします。
回答(3件)
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No.3ベストアンサー10pt
そのまま鶏肉を入れるのは不安ですよね。
ですので、お作りになるダシの中で炊いていけばよいと思います。別の小ナベなどで。
火の通り具合を確認しながらできますし、
臭みもとれダシもしみるので一石三鳥ですよ。
No.2ベストアンサー20pt
カレーうどんにするのなら、どうせ出汁が必要ですから、
出汁の中で、入れたい具を煮て、
具が煮えたらそのその具と出汁をカレーの残ったお鍋に入れて
よく伸ばしてうどんに掛けたらどうでしょ？
私ならそうするかなぁと。
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