安くて豪華に見せる料理を！！

お金がないので材料費は安くても豪華に見せる料理を教えてください。
彼氏さんの誕生日が迫ってるのでよろしくお願いします。
作るのにはどんなに時間がかかってもかまいません♪

No.1 ベストアンサー 回答者： kisukeblue 回答日時： 2002/04/08 00:17

ホントは教えたくない極秘メニューなのですが・・・（笑）これを食べさせた友人知人は必ず感激してレシピを聞いて帰ります。

ほんとは教えたくないんですけどね。（もういいって？！）
材料は、骨付き鳥モモ肉（１本２００円前後で売ってます。sakurakoiさんの分と合わせて２本ご用意）玉ねぎ１個、缶づめのマッシュルーム、生クリームです。
下ごしらえとして、とりもも肉にフォークでぶすぶすと穴をあけてから（やらなくてもいいけど）、塩コショウとしょうゆで下味をつけて下さい。
１．玉ねぎを適当にスライス、フライパンに油をひいて、玉ねぎとマッシュルームを炒め、お皿に取り出しておく。
２．そのフライパンで、下味をつけたとりもも肉を両面焼き色がつくくらい焼く。
３．しょうゆを足して（大さじ２くらい）さらに水を適当に入れて、フライパンにアルミホイルなどでふたをして、ぐつぐつことこと煮ます。途中でさっき炒めた玉ねぎとマッシュルームを入れて、さらに煮ます。（私は骨がはずれるくらい柔らかめなのが好きなので１時間くらい煮ますが、そこまで煮なくてよければ３０分くらいかな）
水分が蒸発しちゃったら焦げますので、水がなくならないようにこまめにチェックして少なくなったらに少しづつ足してくださいね。
４．柔らかくなって、ある程度水分が煮詰まったら、ちょいしょうゆをたして、
最後に生クリームを半分くらい（１００CCくらい？）入れて、とろんとさせてできあがり！香草がいやじゃなかったら（男性って苦手な人多いかも？）、乾燥バジルをちらしたりしてくださいね。
普段はにんにくバターライスを作って、その横にそえて、ソースもかけちゃってますが、見た目重視であれば、大きな平皿にお肉をでんと持って、ソースをきれいにかけておしゃれに盛ってくださいね。アルミホイルで持つとこ巻いてもいいかも。
あとはサラダやスープを添えれば、フレンチレストランっぽい？？？
味は絶対おいしいですよ！できれば、１度練習兼ねて作ったほうがベストですが。
（量が感覚だから・・。）時間は１時間ちょいですね。良かったらお試し下さいね！あっレシピは極秘ですよ

この回答へのお礼

本当に豪華そうですね！！
鶏肉は大好きなのでこれはやってみようと思います。
ご回答ありがとうございましたっ！！

お礼日時：2002/04/08 18:38

No.2 回答者： noname#21649 回答日時： 2002/04/09 05:40

手間がやたらかかります。

魚屋でカツオ１尾（運が良ければ１０００円以下）．タコ１尾（多分２００円）。
刺し身包丁なんて使わずになっきり庖丁でさばく（ここで低価格に押さえる）。
スーパーで漬物を適当に。卵１パック．酢１ビン．
豆腐屋で油揚げを適当に。

多分２人ではもてあますくらいの寿司が作れるでしょう。材料費はカツオが高価ですが．３０００円もかえばもてあますぐらいの豪華な食事になります。

あと．鶏を１羽客の前で裁いた事もあります。

この回答へのお礼

なるほど！！魚を１尾買ってくるというのはなんとなく豪華な気がしますね！！
魚料理って外で食べると結構高いですから♪
あと、たこって一人暮らししてからは買ったことないのでよいかも♪
ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2002/04/09 12:35