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本場の蝦夷馬糞ウニが食べたいっ！
役に立った：2件
- 投稿日時：2002/04/09 13:32
- 困り度：
知っている方がいたら教えてください。
ＧＷに道南に旅行に行くのですが、どうしても殻付きのウニが
食べたいんですっ！
ウニの本場利尻島でもなければ、旬でもないのですが・・・
道南方面で、新鮮なウニが食べれる店を知ってるよって方が
いましたら、情報提供、宜しくお願いします。
ウニ以外にもお薦め情報がありましたら、宜しくお願いします。
禁漁中なので生簀で在庫を持ってるお店を地道に探された方が
よいでしょう。
江差や奥尻あたりのおすし屋サンに今から予約をしないと
手に入れるのが難しそう・・・
安くても１個２、３０００円は覚悟しましょ。
積丹あたりで６月になればもっと安く食べれますが・・・
お店探しはgooの電話帳で検索できます。
ちなみに５月だと根室、知床方面で漁をやっていると思いました
うにをメインの目的なら知床方面をおすすめします。
この回答へのお礼
回答有難うございました。
やっぱり難しいですよね？！
どうせ食べるなら旬の時がよいので、次回の楽しみに取っておく事にします。
質問ついでに、今食べ頃の魚介類をご存知でしたら、教えていただけませんか？
その他、地元で有名な名物料理等々、宜しくお願いしますｍ（＿＿）ｍ
冷たいようですが、今は、ガンゼ（馬糞ウニ）漁は未だだと思うので、無いと思うのですが・・・。いま、ウニを売り物にしている料理屋さんもほとんど、輸入の紫ウニだとおもいますが・・・。
この回答へのお礼
回答有難うございました。
今回はウニは諦め、新鮮なイカを食べる事にします。
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